副溶血性弧菌食物中毒28起流行病学分析

• 作者: 林海
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 副溶血性孤菌 食物中毒 流行病学
• 年，卷（期）: 2008,（14）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督与管理
• 页码范围: 1403-1404
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 字数: 2271字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2008.14.034

摘要

目的 对某市近7年报告的副溶血性弧菌食物中毒进行流行病学分析,为该类食物中毒的预防控制提供依据.方法 用回顾性流行病学分析法对该市近7年报告的副溶血性弧菌食物中毒进行分析,相关资料录入计算机,用Excel软件进行统计分析.结果 ①近7年共发生28起副溶血性弧菌食物中毒,占细菌性食物中毒总数的32.94%.②发生高峰季节是7～10月份.③发生地点以集体食堂为主.④中毒人群年龄、性别和职业无特异性.⑤潜伏期平均12 h;临床症状以腹痛、腹泻为主.⑥中毒食物以凉拌菜和未彻底加热的熟肉食品为主.⑦半数发生中毒经营单位没有卫生许可证;全部的经营单位均有员工没有有效的健康证明;大部分的设施、环境不符合卫生要求.结论 该市副溶血性弧菌食物中毒存在高峰季节、高危场所、高危食品等,且预防控制工作中存在监管未到位等薄弱环节;提示今后应加强监督管理,同时要在高峰季节前做好预防该类食物中毒的关键控制点的健康教育工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林海		36	228	8.0	14.0