杏鲍菇液体培养基优化及发酵终点的简便检测方法

• 作者: 吕杰 周海燕 张军 曾宪贤 陈恒雷 鹿桂花
• 来源期刊: 种子
• 学科: 农学
• 关键词: 杏鲍菇 菌丝生物量 液体发酵
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+1
• 字数: 2080字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4705.2008.03.011

摘要

以菌丝生物量为指标,对杏鲍菇液体深层发酵培养基配方进行了优化,实验结果表明:杏鲍菇液体深层发酵最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为酵母粉,最佳培养基配方为葡萄糖2%,玉米粉3%,酵母粉0.3%,麸皮2%,KH2PO+0.1%,MgS04·7H2O 0.05%.根据茵丝生物量与摇瓶变化质量随发酵时间变化规律的一致性,找到了判断杏鲍菇发酵终点的简便方法,其最适发酵时间为240 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕杰	新疆大学离子束生物工程中心	45	474	13.0	20.0
2	曾宪贤	新疆大学离子束生物工程中心	59	837	18.0	25.0
3	张军	新疆大学离子束生物工程中心	84	275	9.0	14.0
4	陈恒雷	新疆大学离子束生物工程中心	31	315	10.0	17.0
5	鹿桂花	新疆大学离子束生物工程中心	5	49	4.0	5.0
6	周海燕	新疆大学离子束生物工程中心	4	26	3.0	4.0