五味子醇提残渣中多糖的提取工艺研究

• 作者: 仰榴青 吴向阳 张蓉仙 笪祖林 赵婷 邹艳敏
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 五味子 五味子醇提残渣 粗多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 字数: 2348字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2008.08.020

摘要

研究工业五味子醇提残渣中多糖的提取工艺.以多糖得率为考察指标,在单因素实验结果的基础上,进行正交实验设计,考察料液比、温度、时间对多糖得率的影响.结果:温度是影响粗多糖得率的重要因素,水提法最佳工艺为料液比1:14,温度100℃,时间6h,提取2次,此条件下五味子多糖的得率为11.52%,粗多糖样品中多糖含量为44.46%.结论:该提取工艺的多糖得率较高,可用于五味子醇提残渣中粗多糖的提取.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴向阳	江苏大学化学化工学院	118	1718	25.0	35.0
2	仰榴青	江苏大学药学院	103	1778	25.0	36.0
3	笪祖林	江苏大学化学化工学院	17	88	6.0	9.0
4	邹艳敏	江苏大学药学院	27	362	11.0	18.0
5	张蓉仙	江苏大学化学化工学院	31	327	12.0	16.0
6	赵婷	江苏大学药学院	34	263	10.0	15.0