半叶马尾藻中岩藻聚糖硫酸酯的提取工艺研究

• 作者: 刘承颖 王维民
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 半叶马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 提取
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用
• 页码范围: 194-197
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2783字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.05.058

摘要

从半叶马尾藻中提取岩藻聚糖硫酸酯(SPF),以多糖提取率和硫酸根含量为指标,通过单因素和正交优化实验确立提取SPF的最佳工艺条件.结果表明,SPF的最佳提取工艺条件为浸提时间6 h,加水量60倍,漫提温度70℃,pH值为1.5.SPF得率可达8.73%,SPF中总多糖含量为38.32%,岩藻糖含量为12.75%,硫酸根含量为13.16%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王维民	广东海洋大学食品科技学院	116	700	13.0	20.0
2	刘承颖	广东海洋大学食品科技学院	3	37	2.0	3.0