FAAS测定3种菊花茶中8种金属元素的含量

• 作者: 刘京涛 孙志伟 李锐 肖忠峰 赵西梅
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 野菊花茶 贡菊花茶 杭白菊茶 金属元素 火焰原子吸收光谱法
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 123-126
• 页数: 4页
• 字数: 2146字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2008.08.035

摘要

采用湿法(HNO3:HCIO4=5:1)对样品进行消解,用火焰原子吸收光谱法(FXAS)测定了贡菊、杭白菊、野菊花3种花茶中8种金属元素的含量.结果表明:3种菊花茶中含有丰富的人体所必需的金属矿质元素,具有较高的开发利用价值,但三者间存在差异.其中野菊花茶中钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌含量较高,分别为22.207 9 mg/s、169.9810μg/g、17.118 5 mg/g、3.341 4mg/g、149.465 0g/g,16.1104 μg/g、39.647 9μg/g;贡菊花茶中锰量较高,为160.702 8 μg/g;杭白菊茶中8种金属元素含量较贡菊花茶和野菊花茶中少,研究结果为人们选用花茶提供了一定的理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖忠峰	滨州学院山东省黄河三角洲生态环境重点实验室	18	83	6.0	8.0
5	赵西梅	滨州学院山东省黄河三角洲生态环境重点实验室	17	142	7.0	11.0
6	刘京涛	滨州学院山东省黄河三角洲生态环境重点实验室	27	623	13.0	24.0
7	孙志伟	滨州学院城市与环境系	2	11	1.0	2.0
8	李锐	滨州学院城市与环境系	2	11	1.0	2.0