微生物抑制法快速检测动物源性食品多种抗生素残留

• 作者: 凌莉 李志勇 王志强 胡国媛 胡科峰
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 动物源性食品 抗生素残留 微生物抑制法 快速检测
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1732-1734
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5+7
• 字数: 3863字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2008.09.010

摘要

目的:建立动物源性食品多种抗生素残留的快速检验方法.方法:以抗生素对敏感细菌能够产生抑制作用原理[1]采用微生物抑制纸片法快速检测动物源性食品中15种抗生素残留.结果:该方法抗生素残留最低检出限符合我国农业部第235号文件<动物源性食品中兽药最高残留限量>的限量要求[2].结论:微生物抑制纸片法检测动物源性食品多种抗生素残留成本低廉,稳定性好,灵敏度高,检测时间仅需18～22 h.作为检测抗生素残留的初筛方法,特别适合养殖场和基层实验室使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志勇	广东检验检疫局技术中心	16	245	8.0	15.0
2	胡国媛		24	189	7.0	13.0
3	凌莉	广东检验检疫局技术中心	7	99	5.0	7.0
4	王志强	广东检验检疫局技术中心	2	78	2.0	2.0
5	胡科峰	广东检验检疫局技术中心	2	78	2.0	2.0