转基因食品的安全性评价与检测技术

• 作者: SONG Ke-qin ZHANG Hong-rui 朱其松 高苓昌
• 来源期刊: 河北农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 安全性评价 检测方法
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 101-103,105
• 页数: 4页
• 分类号: TS207
• 字数: 4321字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1088-1631.2008.09.043

摘要

随着转基因作物的逐渐释放,转基因食品越来越多.全面了解转基因食品的安全性评价及其检测方法显得尤为迫切和重要.论述了转基因食品安全性评价的内容和方法以及转基因食品的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱其松		28	212	9.0	14.0
2	高苓昌		5	72	4.0	5.0
3	ZHANG Hong-rui		1	18	1.0	1.0
4	SONG Ke-qin		1	18	1.0	1.0