阳江市区6类食品中L monocytogenes污染状况调查

• 作者: 林媛
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 单核细胞增生李斯特氏菌 污染
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 卫生学
• 页码范围: 172-173
• 页数: 2页
• 分类号: R378.994
• 字数: 2088字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9727.2008.01.096

摘要

目的 了解阳江市区 6 类食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染状况.方法 抽检生肉类、熟肉制品类、奶类、水产品类、冷饮类、蔬菜类共 6 类食品 370 份样品,采用国家标准方法并参照广东省 2006 年食源性致病菌监测工作方案对抽取的样品进行单核细胞增生李斯特氏菌分离、鉴定.结果 370 份样品中共检出单核细胞增生李斯特氏菌14株,总阳性检出率为 3.78%,其中生羊肉中检出 2 株,生鸡肉中检出 5 株,熟肉中检出 7 株,检出率分别为8.00%(2/25)、10.00%(5/50)和15.56%(7/45),其它类中均未检出.结论 阳江市区 6 类食品中存在单核细胞增生李斯特氏菌的污染,应加强相关的食品监督管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林媛		1	0	0.0	0.0