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谈谈麦芽的生制及炒制
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摘要：
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不同大麦品种及制麦工艺对麦芽质量的影响
大麦品种
制麦工艺
麦芽质量
发芽率
浸麦
发芽
烘干
以白度值为质控指标的稳定化芝麻炒制工艺
芝麻
炒制
白度值
芝麻油
质控指标
三段式
球形茶炒制设备的做功效率与茶叶成形关系研究
球形茶炒制
茶叶成形
做功效率
数值计算
不同炒制温度对菜籽毛油挥发性风味物质的影响
菜籽毛油
炒制温度
挥发性风味物质
GC-MS
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关键词云
关键词热度
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期刊影响力
新疆医学
主办单位：
新疆维吾尔自治区医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-5183
CN：
65-1070/R
开本：
大16开
出版地：
乌鲁木齐市龙泉街191号
邮发代号：
58-82
创刊时间：
2002
语种：
chi
出版文献量（篇）
12614
总下载数（次）
5
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17609
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