2003～2007年细菌性食物中毒病原菌检测结果分析

• 作者: 孙健
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 细菌性食物中毒 病原菌 统计分析
• 年，卷（期）: 2008,（19）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 3702-3703
• 页数: 2页
• 分类号: R195.3+1
• 字数: 1938字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2008.19.009

摘要

[目的]分析深圳市南山区近年来细菌性食物中毒病原菌菌谱、特征,为预防控制细菌性食物中毒提供科学依据. [方法]对深圳市南山区2003～2007年细菌性食物中毒实验室检测样品及结果进行统计分析. [结果]5年共274起细菌性食物中毒中依次以副溶血性弧菌(26.3%)、金黄色葡萄球菌(14.2%)、变形杆菌(8.0%)、蜡样芽胞杆菌(2.6%)、沙门氏菌(1.5%)为主要致病菌,发生率最高在第3季度(42.3%). [结论]本地区细菌性食物中毒以副溶血性弧菌为主要病原菌,掌握细菌性食物中毒规律性,有效预防和控制食源性疾病发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙健		20	81	5.0	8.0