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吃鸡蛋:蛋白蛋黄都是必需
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摘要：
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抗哇巴因鸡蛋黄抗体IgY的制备
抗哇巴因
鸡蛋黄
IgY
制备
内源性哇巴因
多克隆抗体
不同烹饪方法对乌鸡蛋黄营养成分损失的影响
乌蒙乌鸡蛋
蛋黄
烹饪方法
ω-3多不饱和脂肪酸
胆固醇
鸡蛋蛋黄的功能及其制品
鸡蛋
蛋黄
功能性
制品
内容分析
关键词云
关键词热度
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引文网络
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期刊影响力
自我保健
主办单位：
上海市医学会
出版周期：
半月刊
ISSN：
1008-0430
CN：
31-1753/R
开本：
出版地：
上海市西康路600弄1号1603室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11741
总下载数（次）
2
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124
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