儿童食品存在的安全问题及对策

• 作者: 仓义鹏 陈蕾
• 来源期刊: 江苏食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 激素 食源性疾病 安全性
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 调研综述
• 页码范围: 18-20,33
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4347字
• 语种: 中文

摘要

根据对江苏省五个城市的儿童食品的抽样检测结果,对照不同性别儿童对各类零食的喜爱率差异,分析了儿童食品存在的主要问题,列举了危害儿童食品安全的各种因素,并就儿童食品安全问题提出相应的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈蕾		4	10	2.0	3.0