高效液相色谱法测定植物性样品中三聚氰胺的含量

• 作者: 俞远志 傅晓航 张艳萍
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 三聚氰胺 植物性制品 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TQ245.2+7
• 字数: 1843字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2009.06.015

摘要

建立了高效液相色谱法检测植物性样品中三聚氰胺的方法.样品由1%三氯乙酸-乙腈超声提取,加入蛋白沉淀剂进行纯化.色谱柱ZORBAX SB-Aq(250 mm × 4.6 mm,5 μm),流动相为磷酸-三乙胺溶液,流速为0.6 mL/min检测波长为240 nm,回收率为89.8%～91.1%,相对标准偏差在0.75%～1.60%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张艳萍	浙江科技学院生物与化学工程学院	24	299	11.0	17.0
2	俞远志	浙江科技学院生物与化学工程学院	21	219	8.0	14.0
3	傅晓航	浙江科技学院生物与化学工程学院	10	85	4.0	9.0