沙棘果实成熟期一些生化成分的变化

• 作者: A. Raffo F. Paoletti M. antonelli N. Nardo 何京亮 王涛
• 来源期刊: 国际沙棘研究与开发
• 学科: 农学
• 关键词: 生化成分 果实成熟期 沙棘 酚类化合物 类胡萝卜素 研究人员 组成特点 成熟时间
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1

摘要

为了分析沙棘浆果成分的组成特点（Hippophae rhamnoides L．），研究人员进行了若干关于品种、原产地、成熟时间的研究（Gao等，2000；Kallio等1999；Tang和Tigerstedt，2001）。这些研究大部分集中在微量化合物组成成分的测定方面。已知该微量化合物因其抗氧化性有保护健康的作用（引自Gao等）。在这个意义上，研究人员发现沙棘浆果富含抗坏血酸、酚类化合物、生育酚类、类胡萝卜素等。尽管值得深入研究，但是据文献，一些如黄酮醇和类胡萝卜素的复合物类还没被广泛研究。（Hakkinen等，1999；Yang和Kallio，2002）。