白花树种子成熟期含油率和脂肪酸变化规律

• 作者: 朱光权 李因刚 杨柳 柳新红 盛卫星 石从广
• 来源期刊: 浙江农林大学学报
• 关键词: 植物学 白花树 百粒质量 含油率 脂肪酸 成熟拐点期
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 372-378
• 页数: 7页
• 分类号: S718.4
• 语种: 中文

摘要

通过对白花树Styrax tonkinensis多年的观察,其果实成熟期一般在9-10月.为了探索白花树果实成熟期内脂肪酸和含油率的累积变化规律,自2011年8月中旬(10日)起至201 1年10月下旬(21日),对标记的白花树果实定期取样(12d·次-1),共取7个批次.经过一系列处理后测定百粒质量、含油率和脂肪酸组成.结果表明:9月下旬(27日)至10月上旬(9日)是白花树果实和种子成熟的拐点时期,这段时期果壳开始干燥脱水,果实内含物迅速累积；随着果实和种子的成熟,饱和脂肪酸的相对含量逐渐下降,而不饱和脂肪酸除了亚油酸显著下降,其他脂肪酸相对含量均缓慢上升.这些结论对果实的采收时间和储藏方式有一定的理论指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柳新红		77	652	13.0	21.0
2	朱光权		23	214	9.0	14.0
3	李因刚		49	397	11.0	17.0
4	石从广		23	143	7.0	11.0