不同干燥条件大黄水提物的外观及理化性质比较研究

• 作者: 李华 王强 肖小河 金城
• 来源期刊: 中国药业
• 学科: 医学
• 关键词: 大黄 干燥方式 理化性质 相对临界湿度
• 年，卷（期）: 2009,（24）
• 所属期刊栏目: 药物研究
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TQ461|R282.71
• 字数: 2337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4931.2009.24.017

摘要

目的 研究不同干燥方式对大黄水提物外观及理化性质的影响.方法 分别采用真空、常压、喷雾、微波和冷冻干燥等5种不同干燥方式对大黄水提物进行干燥,测定并比较各样品的外观质地、pH及相对临界湿度(CRH)的差异.结果 不同干燥方式样品的外观性状差异较大,pH差异不大;CRH由大到小依次为常压干燥、微波干燥、真空干燥、冷冻干燥、喷雾干燥样品,其中喷雾干燥样品最小且与常压干燥样品有显著差异(P<0.05).结论 干燥方式对样品的外观及理化性质影响明显.喷雾干燥样品的吸湿性增大,对产品的稳定性有一定影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李华	第三军医大学军职干休所	40	149	7.0	10.0