蚕蛹提取天然复合氨基酸的研制和应用研究

• 作者: 刘彧宏 李践 梁卫青 浦锦宝 祝永强 胡轶娟 郑军献 魏克民
• 来源期刊: 医学研究杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 蚕蛹 全价蛋白 复合氨基酸 营养氮源 低蛋白血症
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: R2
• 字数: 1926字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-548X.2009.12.015

摘要

目的 从蚕蛹中提取天然复合氨基酸,以此为原料研制保健食品、药品和化妆品.方法 蚕蛹经脱脂、酸水解、脱色、离子交换、薄膜浓缩、喷雾干燥等工艺流程,提取天然复合氨基酸,得率在40%以上.结果 天然复合氨基酸,对人体有明显营养作用,能促进外科手术创口愈合;有保肝降酶和提高人体免疫功能的作用,可作为低蛋白血症和亚健康人群的营养保健食品.结论 天然复合氨基酸,含有人体生长发育、新陈代谢所需要的18种氨基酸,组分全面,配比合理,符合FAO/WHO的模式,其中8种必需氨基酸含量＞40%,是一种理想的天然氮源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏克民		64	767	16.0	25.0
2	浦锦宝		56	672	14.0	24.0
3	梁卫青		41	389	12.0	18.0
4	郑军献		41	483	13.0	20.0
5	胡轶娟		29	262	9.0	15.0
6	祝永强		28	308	11.0	17.0
7	李践		3	4	1.0	2.0
8	刘彧宏		2	4	1.0	2.0