气相色谱-质谱法测定奶油饼干中三聚氰胺

• 作者: 刘俊 姚伟琴 朱慧萍 李晓岩 李锋格 窦辉
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 奶油饼干 三聚氰胺 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 965-967
• 页数: 3页
• 分类号: O658
• 语种: 中文

摘要

目的:建立了气相色谱-质谱法测定奶油饼干中三聚氰胺含量的分析方法.方法:样品经乙酸-乙腈-水溶液超声提取,离心,滤液经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,氮气吹干,硅烷化衍生,气相色谱-质谱测定,选择离子监测模式,外标法定量.结果:在0.01～5 mg/kg的范围内线性良好(r>0.99),在0.5～2.5 mg/kg的添加水平范围内,平均回收率为87%～102%,相对标准偏差(RSD)为3.4%～12.4%,检出限(LOD)为0.01 mg/kg.结论:结果表明:该方法简便、快速、灵敏、准确、低成本、耐用,适合奶油饼干中三聚氰胺确证和定量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李锋格		34	333	10.0	18.0
2	窦辉		15	210	7.0	14.0
3	姚伟琴		27	248	9.0	15.0
4	李晓岩		12	93	5.0	9.0
5	刘俊		32	102	6.0	8.0
6	朱慧萍		8	10	1.0	3.0