改善睡眠营养素及其在保健食品中的应用

• 作者: 何述栋 吴槟 李晓东
• 来源期刊: 农产食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 改善睡眠 营养素 保健食品
• 年，卷（期）: ncspkj,（2）
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: TS218

摘要

与西药相比，改善睡眠营养素以其来源广泛、副作用和依赖性小等优势为保健食品的发展提供了新的模式。本文综述了改善人睡眠作用的褪黑素、色氨酸和5-羟基色氨酸、维生素与矿物元素以及植物活性成分等营养素，以望为改善睡眠类保健食品的研究提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓东	东北农业大学食品学院	113	635	14.0	18.0
2	何述栋	东北农业大学食品学院	7	32	4.0	5.0
3	吴槟	东北农业大学食品学院	2	4	1.0	2.0