维生素E的最新研究进展及应用前景

• 作者: 崔旭海
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素E 制备 检测 现状
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 8-10,14
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3667字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2009.01.002

摘要

综述了维生素E的制备方法、检测方法以及膳食摄入量,对维生素E的开发现状和未来前景进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔旭海	枣庄学院生命科学系	27	174	8.0	12.0