啤酒发酵过程相关离子代谢特征规律的研究

• 作者: 黄彦君
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 42-44,47
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3015字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2009.10.015

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄彦君		10	72	3.0	8.0