不同贮藏时间及温度下莱克多巴胺浓度变化的研究

• 作者: 张国华 徐国茂 赖卫华
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 莱克多巴胺 酶联免疫吸附法 保藏条件
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 99-101
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2781字
• 语种: 中文

摘要

研究猪尿中的莱克多巴胺浓度在不同贮藏时间及温度下的变化.猪尿中加入莱克多巴胺后分别在室温、冷藏和冷冻条件下立即贮藏.在贮藏1,7,14,21 d后分别用酶联免疫吸附法对尿样中的莱克多巴胺进行定量检测.21 d后,冷冻保存尿样中的莱克多巴胺的浓度从3.14 ng/mL降到1.59 ng/mL,比室温和冷藏条件下保存更加稳定.因此,尿样收集后应该尽快冷冻贮藏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐国茂		32	104	6.0	9.0
2	赖卫华	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	60	1261	22.0	33.0
3	张国华	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	6	75	4.0	6.0