银杏花粉不同破壁方法的比较分析

• 作者: 吴彩娥 李婷婷 杨剑婷 郝功元
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏花粉 破壁 匀浆机
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 81-85
• 页数: 5页
• 分类号: S792.95
• 字数: 4136字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2009.04.017

摘要

试验比较了匀浆机破壁、高压细胞破碎仪破壁、温差破壁、酶法破壁等4种破壁方法对银杏花粉的破壁效果.结果表明:匀浆机破壁法优于其他破壁方法,且操作简单,能达到破壁要求.匀浆机破壁的最佳工艺参数为:转速15 000 r/min、花粉(g)与水(mL)的配比即料液比1∶50、时间10 min,破壁率达99.6%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴彩娥	南京林业大学森林资源与环境学院	60	537	14.0	21.0
2	李婷婷	南京林业大学森林资源与环境学院	45	391	12.0	18.0
3	杨剑婷	南京林业大学森林资源与环境学院	8	106	6.0	8.0
4	郝功元	南京林业大学森林资源与环境学院	2	32	2.0	2.0