《饭店管理》课程理论与实践的整体优化研究

• 作者: 杨敏
• 来源期刊: 湖南民族职业学院学报
• 学科: 经济
• 关键词: 饭店管理课程 课程实践 优化
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 109-112
• 页数: 4页
• 分类号: F719

摘要

近年来我国星级饭店的数量规模在不断扩张,对高层次管理人才的需求加速增长,然而高等院校旅游管理专业培养的本科毕业生却遭遇到前所未有的就业压力。对此,文章根据当前饭店企业人才需求特点与要求,分析了高等院校旅游管理专业饭店管理课程的设置现状和存在问题,并提出《饭店管理》课程与实践整体优化的基本原则和实现途径。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨敏	西安财经学院管理学院	35	607	13.0	24.0