2007年海阳市部分餐饮单位卫生状况调查

• 作者: 刘连东 吕忠波
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 餐饮业 卫生监督 食(饮)具 量化评分
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 工作报告
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 分类号: R155.65
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解海阳市餐饮业卫生状况,为今后加强卫生监督和管理提供依据.[方法]随机抽取市区和乡镇156个餐饮单位进行了卫生专项检查.检查卫生许可证、健康证、卫生制度、基础卫生设施、内外环境卫生、食(饮)具消毒等情况.[结果]156个餐饮单位卫生许可证持有率94.9%;健康证持有率77.7%;食(饮)具消毒合格率70.5%;量化评分良好率76.2%.[结论]乡镇餐饮业卫生状况较差,是今后监督的重点,应加大监督的力度和频率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘连东		1	0	0.0	0.0
2	吕忠波		1	0	0.0	0.0