淀粉微球的制备及应用研究进展

• 作者: 丁年平 刘华敏 解新安 魏静
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉微球 机理 预处理 药物载体
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 356-359
• 页数: 4页
• 分类号: T5231
• 语种: 中文

摘要

综述了反相乳液法制备淀粉微球的机理、方法、预处理方法的研究进展,介绍了淀粉微球作为药物载体在医药领域的应用,并提出了淀粉微球在制备和应用中存在的问题及发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	解新安	华南农业大学食品学院	64	410	10.0	17.0
2	刘华敏	华南农业大学食品学院	7	103	4.0	7.0
3	丁年平	华南农业大学食品学院	8	114	5.0	8.0
4	魏静	华南农业大学食品学院	4	42	3.0	4.0