γ-氨基丁酸茶的研究进展

• 作者: 余继忠 师大亮 张伟 郭敏明
• 来源期刊: 杭州农业与科技
• 学科: 农学
• 关键词: Γ-氨基丁酸茶 降血压 生理功能
• 年，卷（期）: hznyykj_2009,（5）
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: S661.101

摘要

γ-氨基丁酸茶是一种GABA含量很高的茶叶制品，它具有良好的降血压、抗焦虑等生理功能。本文综述了γ-氨基丁酸茶的研究加工现状、保健功能以及存在问题，以期为今后对γ-氨基丁酸茶的进一步深入研究提供帮助。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余继忠	杭州市农业科学研究院茶叶研究所	93	369	10.0	17.0
2	郭敏明	杭州市农业科学研究院茶叶研究所	38	42	3.0	5.0
3	师大亮	杭州市农业科学研究院茶叶研究所	35	76	4.0	8.0
4	张伟	杭州市农业科学研究院茶叶研究所	42	107	6.0	9.0