桂花品种香气成分的GC/MS指纹图谱研究

• 作者: 曹慧 李祖光 沈德隆
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 桂花 香气成分 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 指纹图谱 主成分分析
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 观赏植物
• 页码范围: 391-398
• 页数: 8页
• 分类号: S685.13
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0513-353X.2009.03.012

摘要

采用固相微萃取(SPME)一气相色谱/质谱(GC/MS)联用技术分析不同品种桂花的香气成分,从金桂中鉴定出20种,银桂中鉴定出13种,丹桂中鉴定出9种香气成分,3种桂花均含有顺式罗勒烯、乙酸-4-己烯酯、顺式劳樟醇氧化物、反式芳樟醇氧化物、β-芳樟醇、α-紫罗酮、β-紫罗酮和γ-癸酸内酯这8种化合物.将鉴定的金桂、银桂和丹桂作为对照样本,运用相似度评价法和主成分分析法对各桂花样本指纹图谱进行化学模式识别研究.结果表明,SPME-GC/MS是一种可用于分析不同品种桂花香气成分差异的简单易行的方法,利用色谱指纹图谱相似度评价法和主成分分析法可以对不同品种的桂花样本进行归类和鉴别.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈德隆	浙江工业大学化学工程与材料学院	115	750	14.0	21.0
2	李祖光	浙江工业大学化学工程与材料学院	88	976	16.0	27.0
3	曹慧	浙江工业大学化学工程与材料学院	14	229	7.0	14.0