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名厨与读书
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摘要：
2009年4月23日,是第14个"世界读书日".在这一天和随后的这些天,笔者发现一个可喜的现象:名厨大师逛书店、跑书市、奔书摊,选书、买书、读书,那专注的神态,不亚于在农贸市场选购烹饪原料和在灶台前精烹细作.这便促使笔者把"名厨与读书"的腹稿敲入电脑……
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期刊影响力
中国烹饪
主办单位：
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-1115
CN：
11-1644/TS
开本：
出版地：
北京市广安门内大街报国寺1号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
596
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16
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