阴香种子油脂的提取及应用

• 作者: 潘英明 王恒山 王朝阳 甘典华 蓝雪华 陈勇
• 来源期刊: 广西师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 阴香种子 提取工艺 食品添加剂 甘油三月桂酸酯 甘油单月桂酸酯
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: O629.9
• 字数: 2731字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6600.2009.01.014

摘要

研究阴香种子油脂的提取工艺,从中分离并鉴定了其主要成分甘油三月桂酸酯.结果表明,阴香种子油脂的最佳提取条件为:以石油醚为溶剂.在50°C,料液比1:7,提取40 min,提取2次,总油脂的得率为64.2%,甘油三月桂酸酯的得率为40%.探讨了以阴香种子中甘油三月桂酸酯为原料合成甘油单月桂酸酯的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王恒山		90	1031	19.0	27.0
2	王朝阳		4	25	3.0	4.0
3	潘英明		3	13	2.0	3.0
4	甘典华		1	11	1.0	1.0
5	蓝雪华		1	11	1.0	1.0
6	陈勇		1	11	1.0	1.0