饮料中4种人工合成甜昧剂同时测定的超高效液相色谱快速检测方法

• 作者: 储晓刚 孙艳艳 李秀琴 稽超 陈正行
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱 人工合成甜味剂 饮料
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 111-113
• 页数: 3页
• 分类号: O658
• 字数: 2490字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2009.01.022

摘要

建立了采用超高效液相色谱同时测定饮料中4种甜味剂(安赛蜜、糖精钠、甜味素、纽甜)的方法.样品经简单的预处理后,通过ACQUITY UPLCTM BEH C18色谱柱分离,以乙腈-20 mmol/L磷酸二氢钠水溶液为流动相进行梯度洗脱,于220 nm波长下紫外检测.一次进样分析仅需6 min.4种甜味剂在0.5～20.0 mg/L范围内的线性关系良好,在加标水平为1,10和20 mg/L时,被测物的回收率为80.5%～95.2%,相对标准偏差为0.50%～8.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈正行	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	171	2165	25.0	38.0
2	储晓刚	中国检验检疫科学研究院食品安全研究所	134	2401	28.0	40.0
3	孙艳艳	中国检验检疫科学研究院食品安全研究所	3	25	2.0	3.0
7	李秀琴	中国检验检疫科学研究院食品安全研究所	5	26	3.0	5.0
8	稽超	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	1	1	1.0	1.0