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核壳型色谱柱-反相高效液相色谱-蒸发光散射检测法同时测定饮料中5种人工合成甜味剂
核壳型色谱柱-反相高效液相色谱-蒸发光散射检测法同时测定饮料中5种人工合成甜味剂
作者:
万青云
刘元元
李静
杨小玉
王彦
王玉红
薛芸
阎超
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
反相高效液相色谱
蒸发光散射检测器
核壳型色谱柱
人工合成甜味剂
摘要:
建立了一种同时测定饮料中主要限用人工合成甜味剂:安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖和阿斯巴甜的反相高效液相色谱-蒸发光散射检测法.采用核壳型HALO色谱柱,甲醇/甲酸-三乙胺缓冲溶液(pH=4.5)为流动相,梯度洗脱,ELSD检测,结果表明5种甜味剂在4.5 min内能够实现完全分离.线性范围为5μg/mL~500 μg/mL,线性相关性系数大于0.997,方法最低检出限为2μg/mL,定量限为5μg/mL.在3个添加水平下,样品的加标回收率为83.0% ~106.7%,相对标准偏差为0.84% ~3.37%.该方法方便、快速、适用性强并可快速推广,可实现饮料中多种人工合成甜味剂的同时分离检测,同时也适用于无紫外吸收的甜味剂的检测.
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反相高效液相色谱
蒸发光散射检测器
固相萃取-高效液相色谱-蒸发光散射检测法同时检测食品中5种人工合成甜味剂
固相萃取
高效液相色谱
蒸发光散射检测
甜味剂
食品安全
内容分析
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期刊文献
内容分析
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关键词热度
相关文献总数
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文献信息
篇名
核壳型色谱柱-反相高效液相色谱-蒸发光散射检测法同时测定饮料中5种人工合成甜味剂
来源期刊
食品工业科技
学科
工学
关键词
反相高效液相色谱
蒸发光散射检测器
核壳型色谱柱
人工合成甜味剂
年,卷(期)
2016,(3)
所属期刊栏目
分析检测
研究方向
页码范围
312-316,322
页数
分类号
TS201.7
字数
语种
中文
DOI
10.13386/j.issn1002-0306.2016.03.057
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王彦
上海交通大学药学院
128
691
13.0
20.0
2
阎超
上海交通大学药学院
68
586
16.0
21.0
6
王玉红
10
113
5.0
10.0
7
杨小玉
上海交通大学药学院
2
51
2.0
2.0
8
李静
11
37
4.0
5.0
9
薛芸
上海交通大学药学院
21
71
5.0
7.0
10
万青云
上海交通大学药学院
2
14
2.0
2.0
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刘元元
上海交通大学药学院
5
13
2.0
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传播情况
被引次数趋势
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2016(2)
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研究主题发展历程
节点文献
反相高效液相色谱
蒸发光散射检测器
核壳型色谱柱
人工合成甜味剂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
主办单位:
北京一轻研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-0306
CN:
11-1759/TS
开本:
大16开
出版地:
北京永外沙子口路70号
邮发代号:
2-399
创刊时间:
1979
语种:
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
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