纳米涂料烤箱烘烤对烟叶细胞壁酶活性及组分和经济性状的影响

• 来源期刊: 中国农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 纳米涂料 烤烟 细胞壁酶活性 细胞壁组分 经济性状
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 4115-4119
• 页数: 5页
• 分类号: S5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2009.11.045

摘要

[目的]研究烘烤过程中纳米涂料对烟叶细胞壁主要酶活性、组分和经济性状的影响,为优化烘烤工艺和大面积推广应用提供理论依据.[方法]采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱,研究纳米涂料处理烤箱(处理)和普通烤箱(对照)对烟草上部叶细胞壁生理生化反应和经济性状的影响.[结果]纳米涂料烤箱烘烤烟叶的果胶甲酯酶(PME)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)及纤维素酶活性峰值分别出现在42、48和38℃,其中PG和纤维素酶活性峰值比对照提前出现,但烘烤后期细胞壁酶活性均比对照偏低.处理的纤维素含量明显高于对照,其中烤后样比对照高12 mg·g~(-1).处理可溶性果胶、原果胶、总果胶含量42℃以后也明显高于对照,其中处理的总果胶含量在42℃最高,为6.34%.处理的上等烟和总产值比对照分别增加7.33%和16.56%,差异均达到极显著水平,同时单叶重比对照增加0.71 g,差异显著.[结论]纳米涂料在烘烤过程中对上部叶细胞壁酶活性.组分和经济性状影响显著,能增加经济效益.