N-琥珀酰壳聚糖固定化中性蛋白酶的制备及性质研究

• 作者: 崔松松 张玲 张琛 李春如 樊美珍 王翔
• 来源期刊: 激光生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: N-琥珀酰壳聚糖 中性蛋白酶 固定化 酶学性质
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 498-503
• 页数: 6页
• 分类号: Q814
• 字数: 5031字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7146.2009.04.015

摘要

以N-琥珀酰壳聚糖为载体固定中性蛋白酶,研究了固定化酶的适宜温度、pH、热稳定性和酸碱稳定性等酶学性质,同时对固定化酶和游离酶的红外光谱图作了分析比较.结果表明:中性蛋白酶经固定化后,最适酶反应pH由7升至8,最适温度没有改变,仍为50℃,所得固定化酶具有较宽的酸碱稳定性范围,在pH 7～9都保持较高活力,并且同定化酶的热稳定性比游离酶有较大的提高.红外光谱分析表明,酶固定化前后的红外光谱图的部分特征峰有较大的差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊美珍	安徽农业大学微生物防治省重点实验室	196	3032	28.0	40.0
2	李春如	安徽农业大学微生物防治省重点实验室	78	930	18.0	27.0
3	王翔	安徽农业大学生命科学学院	12	44	4.0	6.0
4	张玲	安徽农业大学生命科学学院	23	96	6.0	8.0
5	张琛	安徽农业大学生命科学学院	16	66	4.0	7.0
6	崔松松	安徽农业大学生命科学学院	5	45	4.0	5.0