柑桔皮总黄酮提取工艺的研究

• 作者: 上官新晨 周志娥 杨武英 洪艳平 罗秋水
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 柑桔皮 总黄酮 提取
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 生物技术与工程
• 页码范围: 345-349
• 页数: 5页
• 分类号: TQ245|S666
• 字数: 3037字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2009.02.030

摘要

主要研究乙醇浸提法提取柑桔皮总黄酮,考察溶剂浓度、提取温度、料液比、提取时间对柑桔皮总黄酮提取得率的影响,在单因素试验基础上通过正交试验优选出最佳提取工艺条件.结果表明,在Ф=60%乙醇,提取温度为70℃、提取时间为3 h,料液比为1:12的条件下提取效果最好.柑桔皮总黄酮提取得率为1.049%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨武英	江西农业大学食品科学与工程学院	33	380	10.0	18.0
5	上官新晨	江西农业大学食品科学与工程学院	106	1649	25.0	34.0
9	罗秋水	江西农业大学食品科学与工程学院	44	290	10.0	15.0
13	周志娥	江西农业大学食品科学与工程学院	29	189	7.0	13.0
17	洪艳平	江西农业大学食品科学与工程学院	18	161	5.0	12.0