中国新潮菜名的命名方式及翻译

• 作者: 王才英
• 来源期刊: 新乡学院学报：社会科学版
• 学科: 文学
• 关键词: 新潮菜名 命名方式 翻译方法
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 158-160
• 页数: 3页
• 分类号: H315.9

摘要

中国饮食文化内涵丰富、历史悠久。在对外传播过程中有效传播我国饮食文化具有重要意义。探讨了中国式新潮菜名的命名方式、英译原则和方法，以期能对我国饮食文化的对外传播有所帮助。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王才英	泉州师范学院外国语学院	26	53	4.0	6.0