β-甘露聚糖酶的营养功能及其在动物饲料中的应用

• 作者: 向冰冰 崔岱宗
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 生物学
• 关键词: Β-甘露聚糖酶 β-甘露聚糖 营养功能 实际应用
• 年，卷（期）: ncpjgx_2009,（5）
• 页码范围: 85-87
• 页数: 3页
• 分类号: Q814.9

摘要

综述了β-甘露聚糖的抗营养作用，β-甘露聚糖酶的来源与作用方式，β-甘露聚糖酶的营养与免疫等功能，以及β-甘露聚糖酶在饲料中的应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔岱宗	东北林业大学生命科学学院	35	85	6.0	7.0
2	向冰冰	东北林业大学生命科学学院	6	14	2.0	3.0