套袋对厚皮甜瓜品质的影响

• 作者: 于贤昌 刘成静 焦自高 王仕茂 王崇启 王艳艳 董玉梅
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 套袋 厚皮甜瓜 外观品质 营养品质
• 年，卷（期）: 2009,（16）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 61-64
• 页数: 4页
• 分类号: S641.2
• 字数: 3024字
• 语种: 中文

摘要

利用7种颜色的塑料薄膜袋和2种白色纸袋,研究了套袋对厚皮甜瓜鲁厚甜2号品质的影响.结果表明:套袋显著改善了厚皮甜瓜的外观品质,提高了单果质量和果肉硬度;除黑膜袋处理外,其他套袋处理均不同程度地提高了厚皮甜瓜果实VC含量,大多数套袋处理(除蓝膜袋处理外)均可提高厚皮甜瓜果实中果糖、蔗糖、可溶性糖和总糖含量;套袋对厚皮甜瓜可溶性蛋白含量有降低作用,对可溶性固形物含量的影响不大;白膜袋、红膜袋和硫酸纸袋处理对改善厚皮甜瓜的风味效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于贤昌	山东农业大学园艺科学与工程学院	67	2133	26.0	44.0
2	焦自高	山东省农业科学院蔬菜研究所	112	830	16.0	27.0
3	王崇启	山东省农业科学院蔬菜研究所	70	520	13.0	21.0
4	董玉梅	山东省农业科学院蔬菜研究所	69	534	13.0	21.0
5	王艳艳	山东农业大学园艺科学与工程学院	28	151	7.0	11.0
6	刘成静		2	52	2.0	2.0