椪柑籽油的化学成分分析及其对高脂血症大鼠血脂的影响

• 作者: 刘东波 叶湘漓 涂洪强 熊兴耀
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 椪柑籽油 血脂 高脂血症 动物模型
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1915字
• 语种: 中文

摘要

运用气相色谱一质谱联用仪分析椪柑籽油的化学成分.并研究其对高脂血症大鼠血脂的影响.结果显示,椪柑籽油成分以脂肪酸为主,其中不饱和脂肪酸主要为油酸、亚油酸和亚麻酸,含量分剐为33.42%,32.18%,3.83%;饱和脂肪酸主要为棕榈酸和硬脂酸,含量分别为23.12%,4.93%;椪柑籽油能显著降低高脂饲料引发的TC和TG升高,提高血清中HDL-C的含量,具有调节动物血脂的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶湘漓	湖南师范大学医学院	41	104	5.0	9.0