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小材大用,创鲜赢家@老字号
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摘要：
天津地处九河下梢,毗邻渤海之滨,其独特的地理位置使天津人素以爱吃鱼、会吃鱼、擅烹河海两鲜而闻名华夏大地.而说上专业鱼馆的老字号,运河渔村首当屈指.而在当今的经济环境下,老字号店受到怎样的影响,又是如何去应对的呢?带着这问题,我们走访了天津运河渔村.
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中国烹饪
主办单位：
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-1115
CN：
11-1644/TS
开本：
出版地：
北京市广安门内大街报国寺1号
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创刊时间：
语种：
chi
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