应用荧光高效液相测定麦芽根中磷脂酶D的活性

• 作者: 张雯 毕阳 贠建民 韩丽 魏晋梅
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱法 麦芽根 磷脂酶D 酶活 测定
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 343-345
• 页数: 3页
• 分类号: Q55|R285
• 字数: 1854字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2009.02.038

摘要

本文以啤酒麦芽根为试验材料,建立了适合麦芽根中磷脂酶D制备及活性测定的技术体系.磷脂酶D标准品在0.3～3.0 mU酶量范围与荧光物质的生成量呈线性关系,相关系数r=0.9901;孵育时间在0～45 min内,荧光物质的生成量与孵育时间呈线性相关.检测麦芽根处理后湿粗酶样的酶活为3.45 U/mg.该方法经实际应用,具有良好的准确性和重现性,且操作简单,易推广.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕阳	甘肃农业大学食品科学与工程学院	295	2747	25.0	33.0
2	韩丽	甘肃农业大学食品科学与工程学院	7	36	4.0	5.0
3	贠建民	甘肃农业大学食品科学与工程学院	102	504	11.0	16.0
4	魏晋梅	甘肃农业大学食品科学与工程学院	31	116	7.0	8.0
5	张雯	甘肃农业大学食品科学与工程学院	6	47	3.0	6.0