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香荤官府酿鲜凉
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摘要：
黄洒醉熏鱼
原料:鲜草鱼400克.
调料:黄酒150克,清水1000克,葱,姜,料酒,盐,味精,黄酒,白糖.
制法:鲜草鱼治净、切块,用葱、姜、料酒、盐、味精腌制15分钟待用:锅入油烧热,入鱼块炸至外焦里嫩,再加黄酒、清水、葱、姜、糖、盐熬制成熟即可.
特点:酒香味浓,成鲜味美.
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中国烹饪
主办单位：
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-1115
CN：
11-1644/TS
开本：
出版地：
北京市广安门内大街报国寺1号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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596
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