油茶饼粕中茶皂素的提取及H2O2法脱色条件研究

• 作者: 仲山民 王超 郑旭卫
• 来源期刊: 粮油加工
• 学科: 工学
• 关键词: 油茶饼粕 茶皂素,提取 脱色
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂工程
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: TS221
• 语种: 中文

摘要

通过有机溶剂浸提,研究并确定了从油茶饼粕中提取茶皂素的最佳工艺:乙醇体积分数70%,料液比(g∶mL)1∶4,提取时间3h,提取温度75℃;H2O2法脱色的最佳条件为pH值8.5,脱色温度70℃,脱色时间2h,加入H2O2 25mL.在此条件下提取的茶皂素得率为17.2%,纯化后的茶皂素质量分数达到87.4%.