树莓果实维生素C含量测定方法的研究

• 作者: 杜鹏飞 杨国慧
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 树莓果实 VC 测定方法
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: S663.2|Q564
• 字数: 2319字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2009.02.008

摘要

分别采用2,6-二氯靛酚滴定法、二甲苯-2,6-二氯靛酚比色法、直接碘量法3种方法测定费尔杜德、哈瑞太滋、拖拉米3个树莓品种果实中的维生素C含量.结果表明,采用直接碘量法能较准确地对其测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨国慧	东北农业大学园艺学院	32	349	11.0	18.0
2	杜鹏飞	东北农业大学园艺学院	1	37	1.0	1.0