2008年度中国餐饮百强企业火热出炉

• 作者: 春明
• 来源期刊: 中国烹饪
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 观潮
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

日前,中国烹饪协会联合中国商业联合会、中华全国商业信息中心共同发布了2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告.报告显示,2008年度我国餐饮百强企业销售额为1019.08亿元,占全国餐饮业零售额的6.62%,与去年同期相比增长了19.82%.从发展趋势看,百强企业的市场份额呈现出加速增长态势,行业集中度进一步加强.与2007年度餐饮百强企业相比,2008年度有19家企业首次进入百强排行榜.据专家分析,2008百强企业的经营发展呈以下几点特色: