营养教育对医学生营养知识态度行为的影响

• 作者: 卜勇军 张国富 王绪刚 田玉慧 陆春梅
• 来源期刊: 中国校医
• 学科: 医学
• 关键词: 营养 知识 态度 行为 学生,医学
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 126-128
• 页数: 3页
• 分类号: R195
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨营养教育对医学院学生营养知识、态度、行为的影响.方法 随机抽取新乡医学院大学本科三年级13个班的学生,以集体授课方式进行营养教育,教育前后分别进行营养知识、态度、行为问卷调查.结果营养教育前后,营养知识、态度得分及总分差异有统计学意义(P＜0.01),中国居民平衡膳食宝塔知晓率及营养知识水平差异有统计学意义(P＜0.05);营养教育后更多调查对象希望从多种途径获得营养知识,并愿意改变不良饮食习惯(P＜0.05);教育后摄入适量动物内脏的人数增加,摄入不健康食品减少(P＜0.05),其他行为教育前后无统计学意义(P＞0.05).结论 通过营养教育可提高医学生的营养知识水平,并使其愿意改变不良的饮食习惯,营养行为也有一定的转变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆春梅	新乡医学院公共卫生学系	9	31	3.0	5.0
2	田玉慧	新乡医学院公共卫生学系	49	238	10.0	11.0
3	卜勇军	新乡医学院公共卫生学系	30	99	6.0	7.0
4	张国富	新乡医学院公共卫生学系	18	109	7.0	9.0
5	王绪刚	新乡医学院公共卫生学系	7	34	3.0	5.0