果蔬农药残留快速检测技术研究进展

• 作者: 张再隆 梁世强 穆筱梅 蔡晓霞
• 来源期刊: 粮油加工
• 学科: 工学
• 关键词: 农药残留 检测技术 果蔬 快速测定
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 技术
• 页码范围: 105-109
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.5
• 语种: 中文

摘要

农残速测技术主要有分析化学检测技术、生化检测技术和生物检测技术等.本文概述了国内外水果蔬菜农药残留快速检测技术的研究进展和应用状况,探讨了近年发展起来的一些农药残留速测新技术.通过各种方法的对比分析总结出目前农药残留分析研究的发展方向,这些将给果蔬农药残留分析带来很大的进步,并使残留分析逐步趋于快捷、精确、标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁世强		32	322	9.0	16.0
2	穆筱梅		27	238	8.0	14.0
3	蔡晓霞		2	1	1.0	1.0
4	张再隆		1	0	0.0	0.0