微生物油脂脱色工艺的研究

• 作者: 吴志强 石宝群 胡千 胡小泓 蒋婷
• 来源期刊: 粮油加工
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物油脂 脱色 脱色率
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 油脂工程
• 页码范围: 63-65
• 页数: 3页
• 分类号: TQ644.46
• 语种: 中文

摘要

对微生物油脂的脱色工艺进行了初步探讨.研究了脱色时间、脱色温度、吸附剂用量和比例对脱色率的影响.并采用正交试验对脱色工艺进行了优化.最佳工艺条件为:脱色温度90℃,脱色时间25min,吸附剂用量为5%,白土与活性炭比例9:1.在此条件下,脱色率达到84%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡小泓		34	568	13.0	23.0
2	吴志强		1	0	0.0	0.0
3	蒋婷		1	0	0.0	0.0
4	胡千		1	0	0.0	0.0
5	石宝群		1	0	0.0	0.0