硒化灵芝多糖制备及免疫学相关研究

• 作者: 张东升 张凌裳 张银志 杜郭君 王红连 赵晓联
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 硒 灵芝多糖 免疫
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 316-318
• 页数: 3页
• 分类号: TS218
• 字数: 2526字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.17.074

摘要

对自制80%乙醇沉淀的灵芝多糖进行硒化反应,经透析后测定灵芝多糖中硒含量高达40mg/g.对制得的灵芝硒多糖进行免疫学相关研究,包括白细胞吞噬实验和体外抗肿瘤实验.发现硒化灵芝多糖能提高小鼠的白细胞吞噬作用,对肿瘤细胞有明显的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张银志	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	65	397	11.0	14.0
2	张东升		14	69	5.0	7.0
3	赵晓联		10	112	7.0	10.0
4	王红连		7	55	4.0	7.0
5	张凌裳		2	26	2.0	2.0
6	杜郭君		2	26	2.0	2.0