水杨酸处理对幸水梨品质和生理特性的影响

• 作者: 宋萍萍 王会珍 赵喜亭 赵月丽
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 幸水梨 水杨酸 品质 生理特性
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 园艺·特产
• 页码范围: 1165-1167,1184
• 页数: 4页
• 分类号: S661.2|Q946.82+8.3:S609+.3
• 字数: 2765字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2009.05.045

摘要

研究了采后水杨酸处理对幸水梨果实贮藏过程中品质和生理特性的影响.结果表明,水杨酸处理可以降低果实的腐烂率,减小维生素C含量下降幅度,降低相对电导率,使MDA含量和超氧阴离子产生速率减缓,升高SOD、POD、CAT和抗坏血酸过氧化物酶的活性.说明采后水杨酸处理是维持幸水梨采后品质、延长贮藏期的可行措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵喜亭	河南师范大学生命科学学院	41	324	13.0	16.0
2	赵月丽	河南师范大学生命科学学院	5	47	3.0	5.0
3	王会珍	河南师范大学生命科学学院	10	114	5.0	10.0
4	宋萍萍	河南师范大学生命科学学院	5	42	3.0	5.0